ゆるりとスローライフ

我が家のヘビロテ料理、
izumimirunさんのオープン餃子です。

あいにくスーパーで、
餃子の皮が売り切れで、

シュウマイの皮しか手に入らなかったので、
四角です。。。

レシピをご覧になればわかるのですが、
材料に、お肉は入ってません。

作り方もすご～く簡単。

なのに、お肉が入ってる餃子に引けをとらないほどの
コクと満足感があるから不思議です。

夫と息子も、
パクパク美味しそうに食べてくれました*

我が家では、

私と娘が、ほとんどお肉を食べない
ゆるベジ。

夫と息子が、お肉大好き星人なのですが、

さりげなくベジタリアン料理をテーブルに並べて、
美味しい！と言ってくれるのを待つようにしています。

せっかくの食卓、栄養のことばっかり、
健康のことばっかり口にして、

楽しい食事の時間がだいなしになってしまっては、
悲しいですもんね。

その点、izumimirunさんの
vege dining　野菜のごはんのレシピは、
美味しいものばかりで、

お肉星人の男性たちも気に入ってくれるものが
たくさんみつかります。

材料も、家に常備しているものが多く、
作り方のステップが簡単なのも、

忙しい主婦の味方だなーと思います。

もうすぐレシピ本も出版されるそうで、
楽しみです。

レシピ本と言えば、
昨日、届いたのがこちら！



お肉、卵はもちろん、
お砂糖やだし汁も使わないお料理ばかり。

三児の母のあな吉さんだからこその、
子どもたちが喜ぶお料理も満載でした。

活用度大の１冊です。