ゆるりとスローライフ

ストーブを出したので、
おやつに安納芋をやきいもにしました。

焼いてるうちから甘い香りが漂ってきて、
幸せ気分。

じっくり焼きたいので、
アルミホイルを二重にして焼いてみました。

家事を済ませながら、30分ほどで出来上がり。

いつものことながら、
蜜がとろりとあふれ出してくるのには感激です。

はじめて食べた時には、
「コレ、本当にお芋なの？」というほど甘くてびっくりしたくらい。

お芋の常識が覆っちゃうくらいの衝撃の美味しさでした。

我が家では、こちらのお店の安納芋を購入しています。
⇒契約農家が生産した減農薬の安納芋

天ぷらにしてもお菓子作りに使っても美味しいのですが、
やっぱり焼き芋にすると、安納芋の美味しさが引き立つ気がします。

今年は、すでに５kg消費。

そろそろ、もう一箱追加しなきゃと思っています。

もうすぐ子どもたちが帰ってくる時間。
ワクワクうれしいおやつタイムです(^^)

⇒楽天市場で安納芋を探す